Le Havre & ses environs
Apprenez à réaliser une pâte à choux & des petits choux lors d’un cours à domicile
Apprenez les bases de la pâte à choux et repartez avec des créations maison dignes d’une vitrine de pâtisserie 👩🍳
La pâte à choux est l’une des bases les plus incontournables (et les plus magiques !) de la pâtisserie. Souvent intimidante, elle devient pourtant très accessible une fois qu’on comprend les bons gestes, les bonnes textures… et qu’on se lance dans la pratique ! Dans cet atelier à domicile, je vous guide pas à pas dans la réalisation de vos choux maison : crème, pochage, cuisson… et même une jolie corbeille de nougatine pour sublimer vos réalisations. Idéal pour apprendre ou se perfectionner, dans une ambiance détendue et gourmande.
Une recette de base pour une multitude de desserts
Découvrez la pâte à choux sous toutes ses formes : une base de la pâtisserie à connaître pour stimuler votre créativité culinaire et réaliser des petits choux, éclairs ou Paris-Brest comme un·e chef !
🥚 Préparez une pâte à choux à la bonne texture
🍫 Garnissez vos choux d’une crème maison (vanille, praliné, chocolat…)
🎯 Apprenez à pocher joliment vos éclairs ou chouquettes
🍯 Réalisez une nougatine craquante et élégante
👏 Repartez avec une corbeille de choux digne d’une grande occasion
🎁 À offrir ou à s’offrir
Vous pouvez aussi offrir cet atelier à un·e passionné·e de pâtisserie : je propose des cartes cadeaux personnalisées, valables 1 an.
Pssst : l’atelier spécial pâte à choux est une idée d’activité originale pour les occasions spéciales, comme une Baby Shower, un enterrement de vie de jeune fille ou un cours parent-enfant.
🩷 une pâte trop choux
Cet atelier vous permet d’acquérir des bases solides pour réussir vos choux à tous les coups, en toute confiance. Vous apprendrez à observer la bonne texture, à bien pocher, à cuire sans dessécher… mais aussi à vous amuser avec des formes, des garnitures, des finitions.
Et en bonus : la fierté de créer de vos mains un dessert spectaculaire, à déguster ou à offrir !
🥣 LE PROGRAMME
Je me déplace avec tout le matériel nécessaire et je vous guide pas à pas. Vous apprendrez à faire des petits choux à la crème de A à Z en suivant la recette traditionnelle. Pour finir en beauté, vous découvrirez comment faire une corbeille en nougatine.
✔️ Réalisation de la pâte à choux
✔️ Cuisson des choux, pochage, astuces de régularité
✔️ Préparation d’une crème maison (au choix)
✔️ Montage d’une jolie corbeille en nougatine
✔️ Dégustation, conseils et rangement inclus !
un cours donné par une pâtissière professionneLle
Diplômée d’un CAP Pâtisserie en 2012 à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) de Rouen, je partage mon savoir-faire à travers des cours de pâtisserie à domicile. J’ai travaillé comme pâtissière pour la boutique Pascalou et sur les différents marchés de la ville du Havre.
Vos recettes avec de la pâte à choux préférées
Besoin d’idées ? Découvrez les recettes que nos participants adorent réaliser pendant un cours de pâtisserie avec une pâte à choux faite maison !
Des petits choux fourrés, garnis de crème de différentes saveurs
Des éclairs au chocolat et à la vanille
Des choux craquelin
Des petits choux garnis dans une corbeille de nougatine
Un Paris-Brest
Des chouquettes
Infos pratiques
Mes tarifs
- par participant
- pour un atelier avec 4 adultes
| Durée de l’atelier | 1 adulte | 2 adultes | 3 adultes | 4 adultes et + |
|---|---|---|---|---|
| 3 heures | 85€ cours particulier | 120€ soit 60€/personne | 165€ soit 55€/personne | 45€/personne |
À savoir
- Un four et un réfrigérateur/congélateur fonctionnels sont indispensables sur le lieu de la prestation.
- Nettoyage de l’espace de travail inclus en fin de session.
- Frais de déplacement éventuels et ingrédients non inclus (ils peuvent être ajoutés sur demande avec supplément 20€ + remboursement des tickets de caisse).
- Un acompte de 50% sera demandé pour bloquer la date réservée.
- Les produits spécifiques (praliné, fondant, fleurs comestibles…) peuvent être apportés avec supplément selon leur prix de vente dans le commerce.
🛒 Pas le temps de faire les courses ? 🛍️
Je peux m’en charger pour vous. Le service comprend la sélection, l’achat et l’apport des ingrédients, avec un supplément de 20€ + remboursement des tickets de caisse.
Déroulement de l’atelier
Concrètement, voici les 5 grandes étapes de ma prestation
- 👋 Faire connaissance – Nous échangeons ensemble pour préparer un atelier adapté à vos envies, au nombre de participants et à leur niveau, ainsi qu’à l’espace et le matériel disponible à votre domicile.
- 🍎 Liste de courses – Je vous envoie la liste des ingrédients à fournir, au moins une semaine avant la date de l’atelier pour que vous ayez le temps de faire vos achats.
- 🧁 Jour-J – J’arrive avec le matériel complémentaire (robot, spatules, tabliers…), je m’installe et j’anime l’atelier durant le temps prévu, dans la joie et la gourmandise.
- 📦 On (r)emballe – À la fin de l’atelier, on emballe vos créations (si vous n’avez pas tout mangé avant 😋) dans les contenants réutilisables, préalablement apportés par les participants.
- ✨ Nettoyage – Je pars en vous laissant une cuisine toute propre et rangée !
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Un atelier ludique, sur-mesure et à domicile pour apprendre, pâtisser et surtout… s’amuser !
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Remplissez ce formulaire et je vous recontacte rapidement pour tout organiser !
Pensez à indiquer :
📝 Vos disponibilités ou une date envisagée
🧁 Toutes infos utiles (niveau, préférences, occasion…)
🧑🍳 Le nombre de participant·es
📍 L’adresse où se déroulerait le cours
→ Je vous envoie ensuite une proposition personnalisée, avec des idées de recettes et un devis adapté.
📞 Besoin d’échanger directement ? Vous pouvez aussi me joindre au 06.34.96.05.16.
💌 delicesdagnes@gmail.com
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questions fréquentes
Est-ce que l’atelier est accessible aux débutant·es ?
👉 Oui, totalement ! Que vous n’ayez jamais touché une poche à douille ou que vous ayez déjà tenté les choux sans succès, je vous accompagne pas à pas dans une ambiance détendue et pédagogique.
Que fabrique-t-on pendant l’atelier ?
👉 Cela dépend de vos envies ! Vous pouvez réaliser des chouquettes, des éclairs, un Paris-Brest, ou même une jolie corbeille de choux avec nougatine. Nous choisissons ensemble la recette avant le jour J.
Réalise-t-on la pâte à choux et la garniture maison ?
👉 Oui ! Tout est fait maison : la pâte à choux, la cuisson, la crème pâtissière ou pralinée (selon votre choix), et la déco. Je vous guide à chaque étape pour que vous puissiez tout reproduire chez vous.
Combien de temps dure l’atelier ?
👉 Environ 3h, le temps de bien prendre en main chaque étape et de vous laisser savourer le processus sans stress.
Que doit-on prévoir pour l’atelier à domicile ?
👉 Je fournis le matériel spécifique (moules, spatules, poches à douille…). Vous devez prévoir :
✅ Les ingrédients nécessaires (une liste détaillée sera envoyée en amont)
✅ Un espace de travail dégagé (table, plan de travail)
✅ Un four et un réfrigérateur/congélateur en état de marche (selon la recette choisie)
Où se déroule l’atelier ?
👉 L’atelier se déroule directement chez vous, au Havre et dans ses environs. Je me déplace avec le matériel nécessaire et transforme votre cuisine en atelier de chef !
Peut-on faire l’atelier dans une autre cuisine que chez moi ?
👉 Oui, tant que le lieu est privé et équipé d’un four et d’un frigo/congélateur, c’est possible. Que ce soit chez un proche ou dans un gîte, l’important est d’avoir un espace propre et adapté.
Peut-on faire l’atelier en duo ou à plusieurs ?
👉 Oui ! L’atelier est tout à fait adapté pour un duo (parent/enfant, couple, ami·es) ou un petit groupe. C’est un excellent format pour apprendre ensemble dans la bonne humeur.
Est-il possible d’adapter la recette en cas d’allergies ou de régimes particuliers ?
👉 Bien sûr ! Vegan, sans lactose, sans gluten… il suffit de me prévenir à l’avance et j’adapte la recette à votre groupe.
Est-ce qu’on peut offrir l’atelier en cadeau ?
👉 Bien sûr ! Je propose des cartes cadeaux personnalisées à offrir pour un anniversaire ou une belle surprise sucrée.
Dois-je verser un acompte pour réserver un atelier ?
👉 Oui, un acompte de 50% est demandé pour valider la réservation. Le solde est à régler le jour de l’atelier.
Comment réserver un atelier ?
👉 Rien de plus simple ! Vous pouvez :
📩 Me contacter par e-mail delicesdagnes@gmail.com
📞 M’appeler directement au 06.34.96.05.16
💬 M’envoyer un message via mon formulaire de contact
Je vous répondrai rapidement pour discuter des détails et fixer une date.
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Les Délices d'Agnès 