Le Havre & ses environs
Maîtrisez la tarte au citron meringuée maison, pas à pas
Une recette gourmande, un atelier à domicile, et toutes les astuces pour réussir ce grand classique à coup sûr ! 🍋
Équilibre parfait entre acidité et douceur, la tarte au citron meringuée fait l’unanimité sur toutes les tables. Mais entre la pâte sablée, la crème au citron et la meringue italienne, elle peut vite devenir un défi… Avec cet atelier à domicile, je vous accompagne étape par étape pour réaliser une tarte au citron meringuée équilibrée, brillante et bien pochée, comme en pâtisserie. Que vous soyez novice ou amateur·rice éclairé·e, l’atelier est 100 % personnalisé à votre niveau
Une recette emblématique pour se faire plaisir en apprenant
Grand classique de la pâtisserie française, c’est un dessert qui a la cote : il allie le goût acidulé du citron avec la douceur de la meringue. L’atelier tarte au citron meringuée est à la fois accessible, technique et ultra gratifiant :
🥄 Réalisez une pâte sablée maison parfaitement cuite
🍋 Apprenez à préparer une crème au citron équilibrée et brillante
🔥 Réussissez votre meringue italienne sans stress
🌀 Maîtrisez le pochage à la poche à douille
👏 Ressentez la fierté de réussir un grand classique
🎁 À offrir ou à s’offrir
Vous pouvez aussi offrir cet atelier à un·e passionné·e de pâtisserie : je propose des cartes cadeaux personnalisées, valables 1 an.
Pssst : cet atelier spécial Tarte au citron meringuée est une activité ludique et gourmande pour les occasions spéciales, comme une Baby Shower, un team building en séminaire d’entreprise ou un cours en binôme parent-enfant.
🍋 tarte 100% maison
La tarte au citron meringuée est un vrai terrain de jeu pour progresser en pâtisserie. C’est l’occasion parfaite de découvrir ou d’améliorer plusieurs techniques en une seule recette. En solo, en duo ou en petit groupe, c’est aussi un moment de partage autour d’un dessert qu’on aime tous… et qu’on ne fera plus jamais de la même façon !
C’est un atelier parfait pour se faire plaisir tout en gagnant en assurance, même sans être expert·e !
🧑🍳 LE PROGRAMME
Je me déplace chez vous avec tout le matériel nécessaire pour l’atelier. La tarte au citron meringuée est bien plus qu’un classique : c’est une recette complète qui permet de maîtriser plusieurs bases essentielles de la pâtisserie — la pâte sablée, une crème aux agrumes parfaitement dosée, et une meringue légère mais structurée.
✔️ Pâte sablée maison (préparation, fonçage, cuisson)
✔️ Crème au citron à base de jus frais, équilibrée et parfumée
✔️ Meringue italienne montée au robot, pochée et colorée
✔️ Astuces de présentation et de conservation
✔️ Nettoyage inclus, vous profitez sans contrainte !
un cours donné par une pâtissière professionneLle
Diplômée d’un CAP Pâtisserie en 2012 à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) de Rouen, je partage mon savoir-faire à travers des cours de pâtisserie à domicile. J’ai travaillé comme pâtissière pour la boutique Pascalou et sur les différents marchés de la ville du Havre.
Vos recettes de tartes au citron préférées
Besoin d’idées ? Découvrez les variations de tartes au citron meringuée faites maison que nos participants adorent réaliser pendant un cours de pâtisserie.
La recette classique : la tarte au citron meringuée 8 parts ou en gâteaux individuels
Une variation originale : la tarte meringuée au citron vert
La tarte au citron meringuée travaillée avec une pâte sablée rectangle
La tarte au citron meringuée, remise au goût du jour avec un design moderne
Une variation originale : la tarte meringuée aux myrtilles
Les saveurs de la tarte au citron meringuée, retravaillées sous forme de macarons
Infos pratiques
Mes tarifs
- par participant
- pour un atelier avec 4 adultes
| Durée de l’atelier | 1 adulte | 2 adultes | 3 adultes | 4 adultes et + |
|---|---|---|---|---|
| 2 heures | 65€ cours particulier | 90€ soit 45€/personne | 120€ soit 40€/personne | 35€/personne |
À savoir
- Un four et un réfrigérateur/congélateur fonctionnels sont indispensables sur le lieu de la prestation.
- Nettoyage de l’espace de travail inclus en fin de session.
- Frais de déplacement éventuels et ingrédients non inclus (ils peuvent être ajoutés sur demande avec supplément 20€ + remboursement des tickets de caisse).
- Un acompte de 50% sera demandé pour bloquer la date réservée.
- Les produits spécifiques (praliné, fondant, fleurs comestibles…) peuvent être apportés avec supplément selon leur prix de vente dans le commerce.
🛒 Pas le temps de faire les courses ? 🛍️
Je peux m’en charger pour vous. Le service comprend la sélection, l’achat et l’apport des ingrédients, avec un supplément de 20€ + remboursement des tickets de caisse.
Déroulement de l’atelier
Concrètement, voici les 5 grandes étapes de ma prestation
- 👋 Faire connaissance – Nous échangeons ensemble pour préparer un atelier adapté à vos envies, au nombre de participants et à leur niveau, ainsi qu’à l’espace et le matériel disponible à votre domicile.
- 🍎 Liste de courses – Je vous envoie la liste des ingrédients à fournir, au moins une semaine avant la date de l’atelier pour que vous ayez le temps de faire vos achats.
- 🧁 Jour-J – J’arrive avec le matériel complémentaire (robot, spatules, tabliers…), je m’installe et j’anime l’atelier durant le temps prévu, dans la joie et la gourmandise.
- 📦 On (r)emballe – À la fin de l’atelier, on emballe vos créations (si vous n’avez pas tout mangé avant 😋) dans les contenants réutilisables, préalablement apportés par les participants.
- ✨ Nettoyage – Je pars en vous laissant une cuisine toute propre et rangée !
Envie d’apprendre à réaliser une tarte au citron irrésistible ? 🍋
Un atelier ludique, sur-mesure et à domicile pour apprendre, pâtisser et surtout… s’amuser !
Remplissez ce formulaire et je vous recontacte rapidement pour tout organiser !
Pensez à indiquer :
📝 Vos disponibilités ou une date envisagée
🧁 Toutes infos utiles (niveau, préférences, occasion…)
🧑🍳 Le nombre de participant·es
📍 L’adresse où se déroulerait le cours
→ Je vous envoie ensuite une proposition personnalisée, avec des idées de recettes et un devis adapté.
📞 Besoin d’échanger directement ? Vous pouvez aussi me joindre au 06.34.96.05.16.
💌 delicesdagnes@gmail.com
Offrir un atelier à un proche ?
Un anniversaire, Noël, la fête des mères… ou juste l’envie de faire plaisir ? Offrez un moment gourmand, créatif et inoubliable, à vivre chez soi !
👩🍳 Ateliers pour enfants, adultes ou en duo
📅 Carte valable 1 an
🖐️ 100 % personnalisable selon les envies
💌 Envoi rapide par e-mail (format imprimable)
retrouvez nos ateliers de pâtisserie pour adulte
Apprenez à pâtisser de gâteaux faits maison et passer un bon moment entre amis, quelque soit votre niveau.
À LA RECHERCHE D’UN COURS DE PÂTISSERIE PARENT-Enfant ?
Partagez un moment privilégié & gourmand avec votre enfant, en apprenant les bases de la pâtisserie en duo parent/enfant !
questions fréquentes
Faut-il avoir de l’expérience en pâtisserie pour suivre cet atelier ?
👉 Pas du tout ! L’atelier est adapté à tous les niveaux, même débutant·es. Je vous accompagne pas à pas à chaque étape, dans une ambiance détendue et pédagogique.
Réalise-t-on toutes les étapes pendant l’atelier ?
👉 Oui. De la pâte sablée à la meringue pochée, vous réalisez chaque étape vous-même. Je vous guide pour que vous compreniez les bons gestes et que vous puissiez facilement la refaire chez vous.
Peut-on choisir une version personnalisée de la tarte ?
👉 Bien sûr ! Vous pouvez opter pour une version plus acidulée, ajouter un insert fruité, ou même essayer un pochage original. L’atelier est toujours personnalisé selon vos envies.
Combien de temps dure l’atelier ?
👉 Environ 2h, le temps de bien prendre en main chaque étape et de vous laisser savourer le processus sans stress.
Que doit-on prévoir pour l’atelier à domicile ?
👉 Je fournis le matériel spécifique (moules, spatules, poches à douille…). Vous devez prévoir :
✅ Les ingrédients nécessaires (une liste détaillée sera envoyée en amont)
✅ Un espace de travail dégagé (table, plan de travail)
✅ Un four et un réfrigérateur/congélateur en état de marche (selon la recette choisie)
Où se déroule l’atelier ?
👉 L’atelier se déroule directement chez vous, au Havre et dans ses environs. Je me déplace avec le matériel nécessaire et transforme votre cuisine en atelier de chef !
Peut-on faire l’atelier dans une autre cuisine que chez moi ?
👉 Oui, tant que le lieu est privé et équipé d’un four et d’un frigo/congélateur, c’est possible. Que ce soit chez un proche ou dans un gîte, l’important est d’avoir un espace propre et adapté.
Peut-on faire l’atelier en duo ou à plusieurs ?
👉 Oui ! L’atelier est tout à fait adapté pour un duo (parent/enfant, couple, ami·es) ou un petit groupe. C’est un excellent format pour apprendre ensemble dans la bonne humeur.
Est-il possible d’adapter la recette en cas d’allergies ou de régimes particuliers ?
👉 Bien sûr ! Vegan, sans lactose, sans gluten… il suffit de me prévenir à l’avance et j’adapte la recette à votre groupe.
Est-ce qu’on peut offrir l’atelier en cadeau ?
👉 Bien sûr ! Je propose des cartes cadeaux personnalisées à offrir pour un anniversaire ou une belle surprise sucrée.
Dois-je verser un acompte pour réserver un atelier ?
👉 Oui, un acompte de 50% est demandé pour valider la réservation. Le solde est à régler le jour de l’atelier.
Comment réserver un atelier ?
👉 Rien de plus simple ! Vous pouvez :
📩 Me contacter par e-mail delicesdagnes@gmail.com
📞 M’appeler directement au 06.34.96.05.16
💬 M’envoyer un message via mon formulaire de contact
Je vous répondrai rapidement pour discuter des détails et fixer une date.
Les Délices d'Agnès 