Le Havre & ses environs
Apprenez à réaliser un entremet maison & raffiné lors d’un cours à domicile
Apprenez les techniques de base & réalisez un entremet savoureux, grand classique de la pâtisserie française 🍓
L’entremet est la star des vitrines de pâtisserie : élégant, multi-texturé, toujours spectaculaire. Mais derrière cette apparente complexité se cache une structure précise et accessible… dès lors qu’on est bien accompagné·e. Lors de cet atelier à domicile, je vous guide pas à pas dans la réalisation complète de l’entremet de votre choix — fraisier, royal, forêt noire, 3 chocolats ou charlotte, etc. — pour que vous puissiez le recréer avec fierté. Parfait pour progresser en douceur tout en se régalant.
Un dessert spectaculaire à la portée de tous
Découvrez comment réaliser l’entremet de vos rêves. Ce gâteau allie différentes textures : on apprend à maîtriser plusieurs techniques clés dans une seule recette.
🍰 Préparer une base (génoise, biscuit, dacquoise…)
🍫 Réaliser une mousse, un crémeux ou une ganache légère
🧁 Monter et structurer son entremet
✨ S’initier aux finitions : pochage, miroir, décor…
👏 Ressentir la fierté de réussir un dessert digne des grands occasions
🎁 À offrir ou à s’offrir
Vous pouvez aussi offrir cet atelier à un·e passionné·e de pâtisserie : je propose des cartes cadeaux personnalisées, valables 1 an.
L’entremet, version maison, guidée et réussie 👌
Ce grand classique de la pâtisserie française se décline en différentes saveurs, à vous de choisir celui que vous souhaitez réaliser :
- 🍓 Le Fraisier, un gâteau à base de fraises, de génoise, de crème mousseline ou diplomate,
- 🍰 Le Framboisier, une pâtisserie à base de framboise, de génoise et de crème,
- 🥝 Le Tutti Frutti, un entremet à base de génoise, d’une mousse et de fruits frais,
- 👑 Le Royal, composé d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné & d’une mousse au chocolat noir,
- 🍫 Le 3 Chocolats, avec une base croustillante au praliné et ses mousses chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir,
- 🍒 La Forêt Noire, un entremets à base de génoise au cacao imbibée de kirsch, de crème chantilly et de griottes.
- ❤️ La Charlotte, un dessert moulé entouré de biscuits à la cuillère, avec une mousse au chocolat ou aux fruits de saison.
Pssst : l’atelier spécial Entremets est une idée d’activité originale pour les occasions spéciales, comme une Baby Shower, un enterrement de vie de jeune fille ou un cours parent-enfant.
🍰 entremet fait maison
Réaliser un entremets maison, c’est prendre confiance dans des techniques précises sans jamais perdre le plaisir de pâtisser. Pas à pas, je vous guide dans chaque étape : préparation de la base, textures, montage et finitions.
C’est un atelier valorisant, accessible dès que l’on prend le temps, et idéal pour les personnes qui souhaitent aller un peu plus loin en pâtisserie, dans un cadre bienveillant, à leur rythme.
🥣 LE PROGRAMME
Vous apprendrez à faire l’entremets de votre choix de A à Z en suivant la recette traditionnelle. Pour finir en beauté, vous découvrirez comment réaliser le dressage du gâteau, son nappage et le rendre aussi bon que beau !
✔️ Préparation de la base (génoise, biscuit cuillère, dacquoise…)
✔️ Réalisation de la mousse, crème, ganache ou chantilly
✔️ Techniques de montage et d’assemblage
✔️ Décoration finale : pochage, fruits, nappage ou finitions au choix
✔️ Astuces de conservation & fiche recette offerte
✔️ Nettoyage de l’espace de travail inclus
un cours donné par une pâtissière professionneLle
Diplômée d’un CAP Pâtisserie en 2012 à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) de Rouen, je partage mon savoir-faire à travers des cours de pâtisserie à domicile. J’ai travaillé comme pâtissière pour la boutique Pascalou et sur les différents marchés de la ville du Havre.
Vos recettes d’entremets préférées
Besoin d’idées ? Découvrez les recettes d’entremets que les participants adorent réaliser pendant un cours de pâtisserie avec les Délices d’Agnès.
Fraisier – Entremet aux fraises
Charlotte aux framboises
Royal au chocolat, format individuel
Entremet Forêt Noire
Framboisiers individuels en forme de coeur
Entremet aux 3 Chocolats
Infos pratiques
Mes tarifs
- par participant
- pour un atelier avec 4 adultes
| Durée de l’atelier | 1 adulte | 2 adultes | 3 adultes | 4 adultes et + |
|---|---|---|---|---|
| 3 heures | 85€ cours particulier | 120€ soit 60€/personne | 165€ soit 55€/personne | 45€/personne |
À savoir
- Un four et un réfrigérateur/congélateur fonctionnels sont indispensables sur le lieu de la prestation.
- Nettoyage de l’espace de travail inclus en fin de session.
- Frais de déplacement éventuels et ingrédients non inclus (ils peuvent être ajoutés sur demande avec supplément 20€ + remboursement des tickets de caisse).
- Un acompte de 50% sera demandé pour bloquer la date réservée.
- Les produits spécifiques (praliné, fondant, fleurs comestibles…) peuvent être apportés avec supplément selon leur prix de vente dans le commerce.
🛒 Pas le temps de faire les courses ? 🛍️
Je peux m’en charger pour vous. Le service comprend la sélection, l’achat et l’apport des ingrédients, avec un supplément de 20€ + remboursement des tickets de caisse.
Déroulement de l’atelier
Concrètement, voici les 5 grandes étapes de ma prestation
- 👋 Faire connaissance – Nous échangeons ensemble pour préparer un atelier adapté à vos envies, au nombre de participants et à leur niveau, ainsi qu’à l’espace et le matériel disponible à votre domicile.
- 🍎 Liste de courses – Je vous envoie la liste des ingrédients à fournir, au moins une semaine avant la date de l’atelier pour que vous ayez le temps de faire vos achats.
- 🧁 Jour-J – J’arrive avec le matériel complémentaire (robot, spatules, tabliers…), je m’installe et j’anime l’atelier durant le temps prévu, dans la joie et la gourmandise.
- 📦 On (r)emballe – À la fin de l’atelier, on emballe vos créations (si vous n’avez pas tout mangé avant 😋) dans les contenants réutilisables, préalablement apportés par les participants.
- ✨ Nettoyage – Je pars en vous laissant une cuisine toute propre et rangée !
Envie d’épater avec un entremet fait maison ? 🍓
Un atelier ludique, sur-mesure et à domicile pour apprendre, pâtisser et surtout… s’amuser !
Faites-moi part de vos envies : nous choisirons ensemble votre recette et je vous accompagne à chaque étape pour réaliser un dessert élégant, savoureux et 100 % maison.
Remplissez ce formulaire et je vous recontacte rapidement pour tout organiser !
Pensez à indiquer :
📝 Vos disponibilités ou une date envisagée
🧁 Le type d’entremet que vous aimeriez réaliser (fraisier, Royal…)
🧑🍳 Le nombre de participant·es
📍 L’adresse où se déroulerait le cours
→ Je vous envoie ensuite une proposition personnalisée, avec des idées de recettes et un devis adapté.
📞 Besoin d’échanger directement ? Vous pouvez aussi me joindre au 06.34.96.05.16.
💌 delicesdagnes@gmail.com
Offrir un atelier à un proche ?
Un anniversaire, Noël, la fête des mères… ou juste l’envie de faire plaisir ? Offrez un moment gourmand, créatif et inoubliable, à vivre chez soi !
👩🍳 Ateliers pour enfants, adultes ou en duo
📅 Carte valable 1 an
🖐️ 100 % personnalisable selon les envies
💌 Envoi rapide par e-mail (format imprimable)
retrouvez nos ateliers de pâtisserie pour adulte
Apprenez à pâtisser de gâteaux faits maison et passer un bon moment entre amis, quelque soit votre niveau.
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Partagez un moment privilégié & gourmand avec votre enfant, en apprenant les bases de la pâtisserie en duo parent/enfant !
questions fréquentes
L’atelier est-il adapté aux débutant·es ?
👉 Oui, tout à fait ! Même si l’entremets impressionne, il devient très accessible avec un accompagnement pas à pas. Je m’adapte à votre niveau, et vous guide avec clarté et bienveillance.
Que fabrique-t-on pendant l’atelier ?
👉 Nous réalisons ensemble toutes les étapes : la base (génoise, biscuit…), la mousse ou ganache, le montage, et la décoration. Vous repartez avec un entremets complet, prêt à être dégusté.
Peut-on choisir le type d’entremets à réaliser ?
👉 Bien sûr ! Fraisier, royal au chocolat, forêt noire, entremets 3 chocolats, charlotte… C’est vous qui choisissez, selon vos envies et votre niveau. Je vous fais des suggestions si besoin.
Combien de temps dure l’atelier ?
👉 L’atelier dure environ 3 heures, le temps nécessaire pour réaliser toutes les étapes dans le calme, sans se presser.
Que doit-on prévoir pour l’atelier à domicile ?
👉 Je fournis le matériel spécifique (moules, spatules, poches à douille…). Vous devez prévoir :
✅ Les ingrédients nécessaires (une liste détaillée sera envoyée en amont)
✅ Un espace de travail dégagé (table, plan de travail)
✅ Un four et un réfrigérateur/congélateur en état de marche (selon la recette choisie)
Où se déroule l’atelier ?
👉 L’atelier se déroule directement chez vous, au Havre et dans ses environs. Je me déplace avec le matériel nécessaire et transforme votre cuisine en atelier de chef !
Peut-on faire l’atelier dans une autre cuisine que chez moi ?
👉 Oui, tant que le lieu est privé et équipé d’un four et d’un frigo/congélateur, c’est possible. Que ce soit chez un proche ou dans un gîte, l’important est d’avoir un espace propre et adapté.
Peut-on faire l’atelier en duo ou à plusieurs ?
👉 Oui ! L’atelier est tout à fait adapté pour un duo (parent/enfant, couple, ami·es) ou un petit groupe. C’est une belle activité à partager, notamment à l’occasion d’un anniversaire ou d’un événement à fêter.
Est-il possible d’adapter la recette en cas d’allergies ou de régimes particuliers ?
👉 Bien sûr ! Vegan, sans lactose, sans gluten… il suffit de me prévenir à l’avance et j’adapte la recette à votre groupe.
Est-ce qu’on peut offrir l’atelier en cadeau ?
👉 Absolument ! Les entremets font toujours leur effet, et c’est une excellente idée de cadeau. Les cartes cadeaux personnalisées sont valables 1 an et envoyées par e-mail.
Dois-je verser un acompte pour réserver un atelier ?
👉 Oui, un acompte de 50% est demandé pour valider la réservation. Le solde est à régler le jour de l’atelier.
Comment réserver un atelier ?
👉 Rien de plus simple ! Vous pouvez :
📩 Me contacter par e-mail delicesdagnes@gmail.com
📞 M’appeler directement au 06.34.96.05.16
💬 M’envoyer un message via mon formulaire de contact
Je vous répondrai rapidement pour discuter des détails et fixer une date.
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