Le Havre & ses environs
Apprenez à réaliser une brioche maison lors d’un cours à domicile
Apprenez à réaliser une brioche moelleuse et dorée, comme à la boulangerie 👩🍳
Rien ne vaut une brioche faite maison : sa mie filante, sa croûte dorée, son parfum irrésistible à la sortie du four… Et pourtant, cette recette si familière peut vite sembler intimidante quand on la réalise pour la première fois. Lors de cet atelier à domicile, je vous accompagne à chaque étape de la fabrication : le choix des ingrédients, la pâte levée, le façonnage et la cuisson. Vous repartez avec les bases solides pour réussir une brioche maison que vous serez fier·e de partager… ou de garder rien que pour vous !
Une recette réconfortante
Apprenez à réaliser une brioche moelleuse et dorée, comme à la boulangerie. Pendant l’atelier, on met les mains dans la pâte, on apprend à sentir la bonne texture et on façonne sa propre brioche… dans la bonne humeur !
🥚 Comprendre les étapes clés de la pâte levée
💪 Maîtriser le pétrissage et les temps de pousse
👩🍳 Façonner une belle brioche tressée ou en couronne
🍫 Ajouter des pépites, du sucre perlé ou ce qui vous fait envie
🎁 À offrir ou à s’offrir
Vous pouvez aussi offrir cet atelier à un·e passionné·e de pâtisserie : je propose des cartes cadeaux personnalisées, valables 1 an.
Pssst : l’atelier spécial Brioche à l’ancienne est une idée d’activité ludique à faire avec votre enfant à l’occasion d’un cours en duo parent-enfant !
🍞 brioche bien dodue
Réaliser une brioche, c’est prendre le temps. C’est pétrir à la main ou au robot, attendre que la pâte lève, façonner doucement… et se réjouir à l’odeur qui emplit la cuisine.
Cet atelier est une vraie parenthèse gourmande, où l’on apprend à ralentir et à prendre confiance en soi. Vous repartez avec une recette que vous pourrez refaire mille fois, pour un petit-déjeuner maison, un brunch entre ami·es ou un goûter en famille.
🥣 LE PROGRAMME
Découvrez les techniques de base et les astuces de fabrication d’une brioche aux côtés d’une pâtissière professionnelle. Lors de cet atelier, je vous accompagne étape par étape dans la réalisation de cette recette classique de la boulangerie française.
✔️ Préparation de la pâte à brioche (ou démonstration selon timing)
✔️ Explication des ingrédients, du pétrissage et des temps de repos
✔️ Façonnage (tressage, boule, couronne…)
✔️ Décoration (sucre perlé, pépites…) et cuisson
✔️ Astuces de conservation et idées de variantes
✔️ Nettoyage inclus, vous profitez jusqu’au bout
un cours donné par une pâtissière professionneLle
Diplômée d’un CAP Pâtisserie en 2012 à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) de Rouen, je partage mon savoir-faire à travers des cours de pâtisserie à domicile. J’ai travaillé comme pâtissière pour la boutique Pascalou et sur les différents marchés de la ville du Havre.
Vos recettes de brioches préférées
Besoin d’idées ? Découvrez les recettes de brioches que les participants adorent réaliser pendant un cours de pâtisserie avec les Délices d’Agnès.
Brioche tressée agrémentée de grains de sucre
Couronne de brioche tressée aux pépites de chocolat
Brioche maison décorée avec des belles de sucre
Infos pratiques
Mes tarifs
- par participant
- pour un atelier avec 4 adultes
| Durée de l’atelier | 1 adulte | 2 adultes | 3 adultes | 4 adultes et + |
|---|---|---|---|---|
| 3 heures | 90€ cours particulier | 130€ soit 65€/personne | 170€ soit 57€/personne | 50€/personne |
À savoir
- Le tarif inclut la préparation d’une pâte pour 2 brioches réalisée par mes soins pour démonstration le jour de l’atelier. La pâte à brioche que vous fabriquerez pourra être utilisée le lendemain, compte tenu des temps de pousse et de repos.
- Un four et un réfrigérateur/congélateur fonctionnels sont indispensables sur le lieu de la prestation.
- Nettoyage de l’espace de travail inclus en fin de session.
- Frais de déplacement éventuels et ingrédients non inclus (ils peuvent être ajoutés sur demande avec supplément 20€ + remboursement des tickets de caisse).
- Un acompte de 50% sera demandé pour bloquer la date réservée.
- Les produits spécifiques (praliné, fondant, fleurs comestibles…) peuvent être apportés avec supplément selon leur prix de vente dans le commerce.
🛒 Pas le temps de faire les courses ? 🛍️
Je peux m’en charger pour vous. Le service comprend la sélection, l’achat et l’apport des ingrédients, avec un supplément de 20€ + remboursement des tickets de caisse.
Déroulement de l’atelier
Concrètement, voici les 5 grandes étapes de ma prestation
- 👋 Faire connaissance – Nous échangeons ensemble pour préparer un atelier adapté à vos envies, au nombre de participants et à leur niveau, ainsi qu’à l’espace et le matériel disponible à votre domicile.
- 🍎 Liste de courses – Je vous envoie la liste des ingrédients à fournir, au moins une semaine avant la date de l’atelier pour que vous ayez le temps de faire vos achats.
- 🧁 Jour-J – J’arrive avec le matériel complémentaire (robot, spatules, tabliers…), je m’installe et j’anime l’atelier durant le temps prévu, dans la joie et la gourmandise.
- 📦 On (r)emballe – À la fin de l’atelier, on emballe vos créations (si vous n’avez pas tout mangé avant 😋) dans les contenants réutilisables, préalablement apportés par les participants.
- ✨ Nettoyage – Je pars en vous laissant une cuisine toute propre et rangée !
Prêt·e à faire lever votre première brioche ? 👩🍳
Envie de faire entrer l’odeur de la brioche dans votre cuisine ? 🍞
Contactez-moi pour réserver votre atelier brioche : un moment chaleureux, accessible à tous les niveaux… et 100 % fait maison !
Remplissez ce formulaire et je vous recontacte rapidement pour tout organiser !
Pensez à indiquer :
📝 Vos disponibilités ou une date envisagée
🧁 Toutes infos utiles (niveau, préférences, occasion…)
🧑🍳 Le nombre de participant·es
📍 L’adresse où se déroulerait le cours
→ Je vous envoie ensuite une proposition personnalisée, avec des idées de recettes et un devis adapté.
📞 Besoin d’échanger directement ? Vous pouvez aussi me joindre au 06.34.96.05.16.
💌 delicesdagnes@gmail.com
retrouvez nos ateliers de pâtisserie pour adulte
Apprenez à pâtisser de gâteaux faits maison et passer un bon moment entre amis, quelque soit votre niveau.
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Partagez un moment privilégié & gourmand avec votre enfant, en apprenant les bases de la pâtisserie en duo parent/enfant !
questions fréquentes
Est-ce que l’atelier est accessible aux débutant·es ?
👉 Oui, totalement ! Aucune expérience en pâtisserie n’est nécessaire. Je vous accompagne pas à pas, de la pâte jusqu’à la cuisson. L’objectif est que vous repartiez avec une recette que vous pourrez refaire facilement chez vous.
Réalise-t-on toutes les étapes pendant l’atelier ?
👉 Oui, vous réalisez toutes les étapes vous-même. J’utilise une pâte à brioche préparée par mes soins à l’avance pour faire la démonstration, la pâte à brioche que vous fabriquerez pourra être utilisée le lendemain, compte tenu des temps de pousse et de repos.
Proposez-vous des fèves ou couronnes ?
👉 Oui, je peux apporter une fève et une couronne si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi utiliser les vôtres pour personnaliser davantage la galette.
Peut-on personnaliser sa brioche ?
👉 Bien sûr ! Vous pouvez la garder nature ou y ajouter des pépites de chocolat, du sucre perlé, de la fleur d’oranger… On définit cela ensemble avant l’atelier, selon vos goûts
Que doit-on prévoir pour l’atelier à domicile ?
👉 Je fournis le matériel spécifique (moules, spatules, poches à douille…). Vous devez prévoir :
✅ Les ingrédients nécessaires (une liste détaillée sera envoyée en amont)
✅ Un espace de travail dégagé (table, plan de travail)
✅ Un four et un réfrigérateur/congélateur en état de marche (selon la recette choisie)
Où se déroule l’atelier ?
👉 L’atelier se déroule directement chez vous, au Havre et dans ses environs. Je me déplace avec le matériel nécessaire et transforme votre cuisine en atelier de chef !
Peut-on faire l’atelier dans une autre cuisine que chez moi ?
👉 Oui, tant que le lieu est privé et équipé d’un four et d’un frigo/congélateur, c’est possible. Que ce soit chez un proche ou dans un gîte, l’important est d’avoir un espace propre et adapté.
Peut-on faire l’atelier en duo ou à plusieurs ?
👉 Oui ! L’atelier est tout à fait adapté pour un duo (parent/enfant, couple, ami·es) ou un petit groupe. C’est un excellent format pour apprendre ensemble dans la bonne humeur.
Peut-on faire l’atelier avec un enfant ?
👉 Oui, c’est même une activité très sympa à partager ! Les enfants adorent pétrir et façonner leur propre petit pain brioché.
Est-il possible d’adapter la recette en cas d’allergies ou de régimes particuliers ?
👉 Bien sûr ! Vegan, sans lactose, sans gluten… il suffit de me prévenir à l’avance et j’adapte la recette à votre groupe.
Est-ce qu’on peut offrir l’atelier en cadeau ?
👉 Bien sûr ! Je propose des cartes cadeaux personnalisées à offrir pour un anniversaire ou une belle surprise sucrée.
Dois-je verser un acompte pour réserver un atelier ?
👉 Oui, un acompte de 50% est demandé pour valider la réservation. Le solde est à régler le jour de l’atelier.
Comment réserver un atelier ?
👉 Rien de plus simple ! Vous pouvez :
📩 Me contacter par e-mail delicesdagnes@gmail.com
📞 M’appeler directement au 06.34.96.05.16
💬 M’envoyer un message via mon formulaire de contact
Je vous répondrai rapidement pour discuter des détails et fixer une date.
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Un anniversaire, Noël, la fête des mères… ou juste l’envie de faire plaisir ? Offrez un moment gourmand, créatif et inoubliable, à vivre chez soi !
👩🍳 Ateliers pour enfants, adultes ou en duo
📅 Carte valable 1 an
🖐️ 100 % personnalisable selon les envies
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